Fair Trade Town Bülach bleibt in Bewegung
Die Fair Trade Town Bülach setzt ihr Engagement fort: Neue Mitglieder in der Arbeitsgruppe und ein Schokoladen-Event am 8. Mai fördern fairen Handel.
Wie die Stadt Bülach mitteilt, engagiert sie sich weiterhin aktiv für fairen Handel: Die lokale Arbeitsgruppe der Fair Trade Town verzeichnet personelle Veränderungen und lädt am 8. Mai ab 17.30 Uhr zu einem Schokoladen-Workshop mit Referat und Degustation im HertiLabor ein.
Die Auszeichnung «Fair Trade Town» wird an Städte und Gemeinden verliehen, die sich aktiv für die Förderung von zertifizierten Produkten aus fairem Handel einsetzen. Die Stadt Bülach trägt dieses Label seit September 2021.
Breite lokale Unterstützung
In Bülach engagieren sich bereits rund 35 lokale Unternehmen, Restaurants, Cafés, Schulen und Institutionen sowie die Stadtverwaltung für das Projekt. Die beteiligten Organisationen integrieren Fair Trade-Produkte in ihr Sortiment, verwenden diese im Betrieb oder bieten sie ihrer Kundschaft und ihren Mitarbeitenden an.
Gemeinsam mit einer lokalen Arbeitsgruppe organisiert Fair Trade Town Bülach jährlich Aktionen und Veranstaltungen, um die Bevölkerung für Themen des fairen Handels und nachhaltigen Konsums zu sensibilisieren. In der Vergangenheit standen unter anderem fair produzierte Textilien, Kaffee sowie die sozialen und ökologischen Auswirkungen der Smartphone-Produktion im Fokus.
Arbeitsgruppe Fair Trade Town Bülach
In der Arbeitsgruppe kam es zuletzt zu personellen Veränderungen: Gründungsmitglied Carola Graf (Reformierte Kirche Bülach) wird neu durch Benjamin Farine vertreten. Auch Mischa Klaus, ebenfalls Gründungsmitglied und Vertreter des Gewerbes, ist aus der Gruppe ausgeschieden.
Neu engagiert sich Cong Ruan, die in der Altstadt eine TCM-Praxis betreibt. Die Stadt Bülach sowie die Initiantin von Fair Trade Town Bülach, Barbara Gugerli, danken den ehemaligen Mitgliedern herzlich für ihren wertvollen Einsatz. Gleichzeitig freuen sie sich, dass die Arbeitsgruppe weiterhin breit abgestützt und engagiert bleibt.
Interessierte Personen, die sich für fairen Handel engagieren möchten, sind jederzeit eingeladen, in der Arbeitsgruppe mitzuwirken.
Schokoladen-Workshop und Referat mit Degustation
Als nächstes Highlight organisiert die Arbeitsgruppe gemeinsam mit dem Good Chocolate am Freitagabend, 8. Mai, im HertiLabor eine öffentliche Veranstaltung. Zum Auftakt stellen die Teilnehmenden in einem Workshop eine ursprüngliche Form von Schokolade her.
Die entstandene hundertprozentige Schokolade kann direkt vor Ort als heisse Schokolade degustiert werden. Nach einer kurzen Pause folgt ein Referat zu den weniger sichtbaren Seiten der Schokoladenproduktion – darunter globale Machtverhältnisse, politische Zusammenhänge und koloniale Strukturen.
Den Abschluss bildet eine Degustation verschiedener Schokoladen von transparent produzierenden, fair ausgerichteten Manufakturen.
